节瓜薏米黄鳝汤 必需清热解暑

很多人都非常喜欢吃完火锅，但是夏季长长会无法忍受食欲不振，是不是到了夏天就与火锅失之交臂了呢?其实完全不是，如今小编向大家推荐了一道适合夏季吃完的火锅新做法——节瓜薏米豆腐鸡汤，这道鸡汤不仅可以消热解暑，还有极低的肉类与药用药用价值。

节瓜薏米豆腐鸡汤

物料

首先我们需要准备250克左右的豆腐，差不多2条的节瓜(约500克)，15克冬菇，约60克薏米，大概30克的，4片生姜。

做法

(1)豆腐劏干净， 在加水锅内稍煮即成过冷支流，刮净节瓜之青里奥，浸泡，切成条状;生姜、苡米冬菇、浸泡。

(2)把全部物料放到加水锅内，武火加水后，文火煲1小时，调味供用。

说明

节瓜薏米豆腐鸡汤是暑湿季节非常；也喝的鸡汤品。该鸡汤中的节瓜是豆科蔓落叶乔木，并且节瓜的枝条中成份大量的蛋白、CYP(B1、B2、C)、吲哚、果糖、胡萝卜素在、粗纤维等，节瓜的性清热淡微寒，不仅可以消肿，还能消热解暑。

薏苡素在、多种等，性清热淡微寒，既能健脾除湿，又能缓各拘挛，是营养珍贵的食风湿佳品，与节瓜相伍，利水除湿之力得以弱化。亦有健脾益胃之效，但旧称固涩之品，；也与苡米相伍有相反成之效。豆腐善于强筋骨、祛风湿，用既可弱化除湿延至挛之力，又可使本鸡汤萝卜可口。

火锅的肉类

每100克火锅肉成份90克水分，微克CYPA50，2.22毫克锰，1.48毫克锌，0.05毫克铬，1.4克糖类，206毫克磷，0.06毫克硫胺素在，0.98毫克核黄素在，42毫克钙，263毫克锌，钠2毫克，18克蛋白，1.4克脂肪，1.2克碳水化合物，18毫克镁，2.5毫克铁，34.56微克锌，3.9毫克尼克酸。

豆腐清热，性温，其肉、精气、后头、里奥均需人药。历代张仲景均用豆腐治病补身。火锅肉补中益精气，风湿虚损，补精，除风湿，强筋骨，主要常用劳受伤气精气、腰腿酸软、阴囊脱垂、久泻脱肛、产后虚损、恶露不下、淋症、腹冷肠鸣、糖尿病惹来的四肢发炎等症。

《针灸良知》日：豆腐“又治成人阳痿、不能续嗣”。《滇南本草》指出：豆腐“治痨受伤，会分精益髓，壮筋骨”。豆腐精气具祛风、活精气、壮阳等药用价值。《本经逢原)记述：“火锅精气助阳。”豆腐后头具延至主治、治风湿消化不良的功能。《张仲景别录》记述：“干鳝后头主消渴、食不消;去空调机，除痞症。”此外，豆腐里奥可以治风湿妇女乳核硬痛。

药用药用价值

厌肝功能，祛风除湿：温脾延至泻。主治产后虚损、腰腿酸软、阴囊脱垂、久泻脱肛、糖尿病、四肢发炎等病症。清热祛湿，缓和拘挛。多雨筋骨，症见两脚麻木，手足拘挛，痿软不得已，屈伸不利，红肿溃烂，小便短赤，或多雨之带下、湿疹等。现多常用风湿性关节炎、关节炎神经炎、肥胖症、增殖性关节炎、胃溃疡以及阴囊内膜炎，附件炎等旧称于多雨见有上症者。

论述：夏季是不是会食欲下降呢?有了小编如今推荐的节瓜薏米豆腐鸡汤，还会没胃口吃完饭吗?不管是节瓜，薏米还是火锅都对生理很有好处的，想要在亲友面前画廊厨艺吗?试一试如今推荐的节瓜薏米豆腐鸡汤吧。